1、能量需要
婴儿期基础代谢约占总能量60%。如按体表面积计算,儿童较成人为高。每天需要能量随着年龄增长而逐渐减少,1岁内婴儿230kJ(5cal)、7岁为184kJ(44kcal)、12~13岁时约为26kJ(30 kcal),和成人相近。基础代谢较高的原因,是体表面积相对较大,能量容易损失所致。食物特殊动力作用因生长发育的年龄特点不同而异,年龄愈小,蛋白质需要相对地愈多,食物特殊动力作用也愈大。肌肉活动能量消耗最难估计,好哭多
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1、能量需要
婴儿期基础代谢约占总能量60%。如按体表面积计算,儿童较成人为高。每天需要能量随着年龄增长而逐渐减少,1岁内婴儿230kJ(5cal)、7岁为184kJ(44kcal)、12~13岁时约为26kJ(30 kcal),和成人相近。基础代谢较高的原因,是体表面积相对较大,能量容易损失所致。食物特殊动力作用因生长发育的年龄特点不同而异,年龄愈小,蛋白质需要相对地愈多,食物特殊动力作用也愈大。肌肉活动能量消耗最难估计,好哭多
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